Molte casalinghe non sospettano nemmeno che tu possa passare un minimo di tempo in cucina. Allo stesso tempo, la tua famiglia sarà sempre ricca e gustosa. Come farlo? È sufficiente acquistare un dispositivo ultra moderno chiamato pentola a pressione multicooker.
Oggi ti aiuteremo a capire a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti, e anche fatto una piccola valutazione dei migliori pentole a pressione multicooker 2025 dell'anno.
Che cos'è una pentola a pressione multicooker
Un multicucina con funzione di pentola a pressione consente di cucinare non solo gustoso, ma anche molto rapidamente. Non devi più stare in piedi sopra la padella, mescolare o girare la carne, o assicurarti che il porridge non "scappi". La macchina dei miracoli farà tutto da sola.
La pentola a pressione multicooker è una pentola elettrica multifunzionale, con alcune aggiunte costruttive. Il processo di cottura qui viene eseguito sotto pressione. Pertanto, trascorrerai un minimo di tempo in cucina. Se in un forno convenzionale il processo di cottura di un pezzo di carne richiede 1,5-2 ore, una pentola a pressione multicooker ce la farà in soli 50 minuti. In questo caso, non è necessario prestare attenzione al processo. Abbiamo lavato la carne, strofinata con le spezie, l'abbiamo messa nella ciotola della macchina, abbiamo scelto la modalità desiderata, chiuso il coperchio e fatto i nostri affari. In circa un'ora riceverai succosa carne di maiale bollita aromatica per cena.
È molto facile riconoscere una pentola a pressione multicucina su uno scaffale del negozio. Molto spesso, questo dispositivo è dotato di un potente coperchio montato su una guarnizione in gomma o silicone. Inoltre troverai sicuramente 2-3 buoni morsetti che possono contenere l'alta pressione all'interno del dispositivo. Inoltre, il dispositivo è dotato di due valvole. Il primo regola la pressione di lavoro nella pentola a pressione e, se necessario, rilascia vapore in eccesso. Il secondo è l'emergenza. Funziona quando la pressione all'interno del multicucina raggiunge un livello critico.
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Cosa serve?
Una pentola a cottura lenta con una modalità pentola a pressione ti consente di risparmiare più tempo trascorso in cucina. Come in un normale multicucina, puoi eseguire molti processi diversi in esso:
- bollire le zuppe;
- preparare secondi piatti;
- friggere o stufare le verdure;
- cucinare carne, pesce;
- cuocere la gelatina;
- cuocere torte e muffin;
- vapore;
- cuocere il pane;
- fare marmellata;
- fare yogurt.
L'unica differenza è che dedichi 2-3 volte meno tempo a tutti questi processi. Ad esempio, per far bollire le barbabietole per una vinaigrette, sono necessari solo 10-15 minuti.
Vale la pena notare che è necessario aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura totale in modo che l'unità acquisisca la pressione necessaria ed entri in modalità operativa.
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Pro e contro
Come tutti gli elettrodomestici, un multicucina con funzione di pentola a pressione ha qualità sia positive che negative. Ecco qui alcuni di loro.
Professionisti:
- negli apparecchi di questo tipo, i cibi vengono cotti il più rapidamente possibile;
- il processo di cottura ad alta pressione consente di massimizzare la conservazione di tutte le sostanze utili nei prodotti;
- puoi utilizzare un'ampia varietà di modalità e opzioni;
- un dispositivo può sostituire un'intera serie di aiutanti in cucina e risparmiare significativamente spazio nella tua cucina;
- poiché il trattamento termico non dura troppo a lungo, il colore e il gusto dei piatti rimangono il più naturali possibile.
Lati negativi:
- tutti gli ingredienti del piatto, sale e spezie dovranno essere posati contemporaneamente;
- fino alla fine del tempo di cottura, non è possibile aprire il coperchio e vedere cosa sta succedendo all'interno;
- se non segui le istruzioni per l'uso, puoi essere molto scottato dal vapore caldo;
- se al termine della cottura si apre il coperchio dell'apparecchio senza prima rilasciare il vapore, la parabola esploderà e si dovrà pulire a lungo la casa dai resti della cena.
Opzioni di selezione
Scegliere una pentola a pressione multicucina non è un compito facile. Gli scaffali dei negozi offrono decine di modelli e produttori diversi. Cosa dovresti scegliere? Come non commettere un errore e a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti?
Quando vai al negozio, crea un piccolo elenco di preferenze per te stesso. Le risposte alle seguenti domande ti aiuteranno in questo:
- Di cosa è fatto il corpo del dispositivo? Tutto il metallo è più affidabile, la plastica è molto più economica.
- Di cosa è coperta la ciotola? La ceramica o teflon più comunemente usata. Prestare attenzione al numero di strati. Più sono, migliore è l'attrezzatura.
- Quanto volume ha la ciotola? Per una famiglia numerosa, devi scegliere un modello di almeno 5-6 litri. Per uno piccolo, sono sufficienti 2-3 litri.
- Ci sono programmi automatici nelle impostazioni?
- C'è un'opportunità per impostare autonomamente i parametri di cottura necessari?
- È possibile cambiare in modo indipendente la pressione da bassa ad alta e viceversa?
- C'è un vassoio antigoccia nel design, in cui la condensa verrà scaricata?
- Esiste una funzione di avvio ritardato e qual è la portata massima del suo utilizzo?
- C'è un blocco bambini?
- Tutte le parti, incluso il coperchio, possono essere rimosse completamente? È conveniente lavare l'unità?
- Il kit contiene il set appropriato di parti aggiuntive: misurino, guanto da forno, scodelle per prodotti sfusi, mestolo, raccolta ricette e così via?
Quando si sceglie il modello giusto, è anche bene prestare attenzione ai dettagli puramente tecnici.
Potenza del dispositivo
Più alto è il numero, maggiore sarà la cottura. Se hai intenzione di acquistare uno dei modelli di budget, punta a 700-900 watt. Per i modelli più costosi e di alta qualità, l'indicatore ottimale è 1–1,2 kW.
Volume della ciotola
Sul mercato puoi trovare modelli con un volume di pentole fino a 10 litri. Andando al negozio, stimare il numero di membri della tua famiglia che mangiano regolarmente con te. Se la tua famiglia ha 3-4 persone, non dovresti nemmeno prendere in considerazione modelli con un volume della ciotola inferiore a 5 litri. Il fatto è che quando si riempie la padella, è necessario lasciare più spazio (circa 1 litro) per la formazione di vapore.
Materiale ciotola
Ci sono 4 tipi di rivestimento per pentole multicooker sul mercato oggi.
- Ceramica. Può resistere a temperature estreme senza emettere sostanze nocive. Facile da pulire, non brucia. Con un uso regolare, non è molto resistente, soprattutto se la ceramica è a strato singolo.
- Alluminio. Ciotole multicooker leggere ed economiche. Il cibo in essi si riscalda rapidamente e in modo uniforme.Con un forte calore, lo strato superiore viene disturbato e la padella inizia a rilasciare sostanze nocive direttamente nel cibo.
- Acciaio inossidabile. La soluzione ottimale: ha un bell'aspetto, ha una lunga durata, non assorbe gli odori, non emette sostanze nocive, è in grado di resistere a temperature elevate ed è facile da pulire. In alcuni casi, può bruciare un po 'se usato in modo improprio.
- Metallo rivestito in teflon o marmo. Un'altra buona soluzione. Se la spruzzatura viene eseguita su più strati, la ciotola ti servirà fedelmente per molti anni.
Tipo di copertina
Diversi produttori escogitano i propri modi per sostenere il coperchio dell'unità. In alcuni modelli è previsto un meccanismo che preme il coperchio dall'alto, in altri i blocchi si trovano dall'interno. Sentiti libero di esercitarti direttamente nel negozio. Dovresti sentirti a tuo agio ad aprire e chiudere il coperchio.
È meglio scegliere i modelli in cui il coperchio non si ripiega facilmente, ma viene rimosso completamente. Questo ti fornirà ulteriore comodità quando prenoti i prodotti. Ed è molto più facile lavare un dispositivo del genere.
Guarnizione della ciotola
Assicurarsi che questo elemento sia realizzato in materiale resistente al calore. Altrimenti, la pentola a pressione non durerà a lungo. Se è possibile scegliere tra una guarnizione in gomma o silicone, privilegiare quest'ultima. Le tenute in gomma mantengono la temperatura male, non durano a lungo, anche se sono molto più economiche. Le guarnizioni in silicone sono molto più efficaci sotto tutti gli aspetti.
Valvola di scarico del vapore
È preferibile dare la preferenza a quei modelli in cui i fori delle valvole non sono diretti verso l'alto, ma in direzioni diverse. Ciò eviterà anche ustioni accidentali quando si lavora con il dispositivo.
Numero di modalità
Studia attentamente le funzioni del programma. Valuta la frequenza con cui utilizzerai ciascuno di essi. Più modalità ha il dispositivo, più costoso è. Quindi, se, ad esempio, non hai intenzione di fare lo yogurt a casa, non dovresti pagare in eccesso per un'opzione aggiuntiva.
Sicurezza del dispositivo e gradi di protezione
Non vale la pena acquistare un'unità con meno di 6 livelli di protezione. Prestare particolare attenzione alla presenza di un blocco bambini e di un blocco automatico quando si tenta di avviare un apparecchio vuoto. Accertarsi che il modello sia dotato di protezione da surriscaldamento termico, che sia dotato di sensori di controllo termico e di una valvola di sfogo della pressione di emergenza.
Regole di funzionamento e manutenzione
Affinché la pentola a pressione multicooker possa farti piacere con un'operazione lunga e senza problemi, dovresti aderire ad alcuni suggerimenti e raccomandazioni per la cura.
- Per rimuovere l'odore sgradevole della plastica dopo l'acquisto, versare diversi bicchieri d'acqua nella ciotola e tagliare mezzo limone a spicchi. Impostare un programma di cottura a vapore e avviare l'apparecchio. Alla fine del lavoro, versa il contenuto della padella.
- Rimuovere la condensa da sotto il coperchio dello strumento in tempo.
- Il sigillante può assorbire vari odori. Per evitare che il tuo cupcake abbia l'odore del pesce, acquista più O-ring e usali per un diverso tipo di piatto.
- Non strofinare o graffiare la ciotola con spazzole metalliche. Utilizzare solo panni morbidi e spugne per il lavaggio.
- Se necessario, è possibile acquistare ciotole aggiuntive da vari materiali: teflon, ceramica o acciaio inossidabile.
- Non posizionare la pentola a pressione alla luce diretta del sole, i componenti elettronici delicati potrebbero essere danneggiati.
- Non lavare l'intero apparecchio in lavastoviglie o sotto il rubinetto. Basta pulirlo con un panno morbido e umido.
- Acquista cucchiai, spatole e agitatori in silicone o legno. Quindi, salverai la ciotola da danni aggiuntivi.
- Non accendere mai il dispositivo con una ciotola vuota o senza di essa.
TOP 5 migliori modelli
Sai già come scegliere la pentola a pressione multicooker giusta e come prenderti cura di essa. Per rendere la scelta ancora più semplice, presentiamo alla tua attenzione una piccola valutazione dei migliori pentole a pressione multicooker 2025 dell'anno.
Redmond Rmc-M110
Questo è uno dei modelli più popolari.Sa come stufare, bollire, sbollentare, di solito friggere, cuocere torte e muffin, cuocere a vapore, sterilizzare i piatti.
Professionisti:
- comoda funzionalità di controllo;
- modalità di avvio ritardato;
- 55 ricette pre-programmate;
- può supportare la modalità di riscaldamento;
- il volume della padella è di 5 litri;
- la ciotola ha un rivestimento antiaderente di alta qualità;
- raccolta di ricette inclusa.
Lati negativi:
- la guarnizione in gomma mantiene gli odori;
- a volte la valvola di sicurezza non funziona;
- non c'è la maniglia per la padella nel kit, non è molto conveniente estrarla;
- il contenitore per la cottura a vapore non è troppo grande;
- il coperchio non è rimovibile, ma incernierato;
- il costo è alquanto caro.
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Vitesse VS-3006
Un eccellente multicucina, oltre ai programmi standard, ha la funzione di preparare yogurt fatto in casa. È anche possibile fumare prodotti al suo interno, sia freddo che caldo.
vantaggi:
- funziona con sicurezza secondo il programma scelto;
- vaschetta capiente per 6 litri;
- molto facile da usare;
- il kit include tutto il necessario;
- è relativamente conveniente.
svantaggi:
- la visualizzazione non è di qualità molto buona;
- non esiste un pulsante di spegnimento sul corpo dell'unità;
- il cavo di alimentazione è corto;
- non esiste un manuale di istruzioni di alta qualità.
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Marta MT-4310
Un'unità eccellente ad un prezzo molto ragionevole. Design interessante e tutte le delizie di una pentola a pressione multicucina.
Professionisti:
- una ciotola spaziosa con un rivestimento polimero-ceramico ha pareti piuttosto spesse;
- comodo controllo touch;
- ci sono 45 programmi diversi che ti permettono di cucinare in modalità automatica e semi-automatica;
- potenza - 0.9 kW.
Lati negativi:
- cavo di alimentazione corto;
- non esiste un contenitore per la raccolta della condensa;
- in modalità cottura, il fondo potrebbe bruciare leggermente.
Unità USP-1210S
Ideale per chi ama coccolarsi con carni affumicate fatte in casa. C'è una funzione del fumo sia caldo che freddo. Inoltre, il modello è molto conveniente.
vantaggi:
- vaschetta capiente per 6 litri;
- potenza -1,1 kW;
- corpo in acciaio resistente;
- un'ampia varietà di funzioni;
- chiara scheda informativa;
- esiste una protezione di alta qualità contro il surriscaldamento.
svantaggi:
- la funzione di mantenimento in caldo non può essere disattivata;
- quando si fuma, si può diffondere un odore specifico, è meglio posizionare il dispositivo sotto il cappuccio;
- le istruzioni per il multicucina non sono troppo dettagliate.
Sig. Cook MCP-55C
Un'opzione semplice e, soprattutto, molto economica. Ha solo 9 programmi di base, tuttavia, questo può essere abbastanza per la cottura quotidiana.
Professionisti:
- lavoro affidabile e conveniente;
- design interessante;
- la ciotola ha un rivestimento ceramico spesso;
- il coperchio può essere rimosso completamente, è molto comodo pulirlo;
- c'è un pulsante di rilascio del vapore forzato;
- programma di mantenimento caldo integrato;
- l'avvio ritardato può essere impostato fino a 24 ore;
- solo un ottimo prezzo.
Lati negativi:
- non troppi programmi integrati;
- non è possibile rendere più silenziosi i segnali audio forniti dal dispositivo durante il processo di funzionamento;
- i pulsanti sono premuti piuttosto stretti;
- il sistema di rimozione della condensa non è ben studiato.
Naturalmente, ci sono dozzine di modelli abbastanza decenti sugli scaffali dei negozi. Ora sai cosa cercare quando acquisti e puoi scegliere tu stesso la migliore pentola a pressione multicooker.
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