La caffettiera è un dispositivo indispensabile in cucina per gli amanti del caffè. La caffettiera migliora significativamente la qualità della bevanda e riduce i tempi di preparazione rispetto al turco, il cui uso deve essere adattato. E il caffè istantaneo ha un sapore completamente diverso e la sua composizione è discutibile. Per un uso non professionale (come una casa o un ufficio) è meglio optare per una macchina da caffè americano. Delizioso espresso o Americano è il più veloce da cucinare.
In questo articolo imparerai come scegliere una macchina da caffè americano, nonché i suoi vantaggi e svantaggi.
Dispositivo e principio di funzionamento
All'interno della macchina per caffè americano sono integrati:
- contenitore per acqua;
- elementi riscaldanti;
- filtri di pulizia;
- serbatoio per caffè macinato;
- nave per la bevanda finita;
- alcuni modelli sono inoltre dotati di un meccanismo per macinare i chicchi di caffè.
Il principio di funzionamento della macchina per caffè americano è abbastanza semplice. È necessario collegare il dispositivo alla rete elettrica, riempire i serbatoi appropriati con acqua e caffè macinato e premere il pulsante di avvio. L'acqua, dopo aver raggiunto il punto di ebollizione e convertita in vapore, sale e si deposita sulle pareti. Quindi le gocce cadranno nel filtro con il caffè, lo assorbiranno e da lì le gocce di caffè cadranno nella tazza. Pertanto, la caffettiera si chiama gocciolamento.
Varietà di filtri
C'è un filtro nel dispositivo della macchina da caffè americano, motivo per cui viene anche chiamato una macchina da caffè con filtro. I filtri per caffettiere sembrano coni e sono usa e getta e riutilizzabili. Il filtro usa e getta è molto popolare tra gli utenti, in quanto assorbe bene gli alcaloidi dannosi. È fatto di carta impermeabile e viene sostituito dopo ogni caffè. I filtri riutilizzabili rientrano in tre categorie:
- Nylon - realizzato in plastica e nylon; è necessario cambiarlo ogni 50 cicli di erogazione, tuttavia, si consiglia di farlo un po 'più spesso, poiché un filtro che è in piedi da molto tempo può iniziare a rovinare il gusto del caffè.
- Oro - realizzato con gli stessi materiali del nylon, solo ulteriormente rivestito con nitruro di titanio, che dà una tonalità dorata; la durata di conservazione di un tale filtro è superiore a quella del nylon.
- Metallo - realizzato in acciaio inossidabile; il più resistente di tutti i filtri, ma ha un pronunciato gusto metallico dopo la prima bevanda preparata, quindi gli utenti non danno loro la preferenza.
Pro e contro delle macchine da caffè americano
I principali vantaggi di una macchina per caffè americano sono la velocità e la semplicità di preparazione del caffè, nonché:
- filtrazione;
- bevande riscaldate;
- in un ciclo vengono preparati fino a due litri di buon caffè;
- costo moderato: una varietà di modelli e produttori ti consentiranno di scegliere un dispositivo per il budget desiderato.
Tuttavia, la caffettiera presenta una serie di svantaggi:
- non tutti gli utenti troveranno conveniente monitorare costantemente i filtri e sostituirli, e se ciò non avviene in tempo, la caffettiera smetterà di funzionare o addirittura si guasterà;
- Puoi preparare fino a due litri di bevanda contemporaneamente, ma non c'è modo di preparare una porzione di caffè;
- l'apparecchio deve essere lavato dopo ogni preparazione del caffè.
E vale anche la pena notare che il volume del serbatoio per la bevanda finita è sempre inferiore a quello dichiarato. Cioè, se, ad esempio, viene indicato un volume di 2 litri, ciò significa che è possibile utilizzare solo 1,8 litri per evitare il trabocco. Inoltre, il dispositivo fornisce un minimo di liquido che dovrebbe essere nel contenitore - questo è di circa 300-500 ml, altrimenti la caffettiera semplicemente non si accenderà.
Cosa cercare al momento dell'acquisto
Il parametro più importante a cui devi prestare attenzione quando acquisti è il potere. A differenza di altri elettrodomestici, in una macchina per caffè americano è meglio scegliere una potenza inferiore, nell'intervallo 600-800 watt. Ciò è dovuto al fatto che più potente è la caffettiera, più veloce scorre l'acqua, il che influisce negativamente sul gusto del caffè, poiché l'acqua non ha il tempo di indugiare nei chicchi macinati e assorbirne il gusto. Non è necessario nemmeno scegliere sotto il parametro consigliato, poiché anche il gusto delle bevande si deteriora perché l'acqua si riscalda troppo lentamente. Il dispositivo deve essere dotato di:
- indicatore del livello dell'acqua;
- vano filtro estraibile;
- una rientranza nella custodia per riporre il cavo;
- funzione di riscaldamento;
- filtri per caffè.
La tazza per la bevanda dovrebbe essere di vetro, non di plastica; è più resistente, poiché quando si usa una ciotola di plastica nel tempo, un gusto specifico inizierà a comparire nelle bevande, che, inoltre, è molto dannoso per il corpo; tale capacità dovrà essere cambiata periodicamente. Non ci saranno problemi di questo tipo con un contenitore di vetro e non sarà necessario sostituirlo.
La qualità del caffè preparato dipende in gran parte dai chicchi di caffè e dall'acqua. Ma vale anche la pena notare che una macchina per caffè americano non è adatta per un uso professionale, cioè puoi solo farci un caffè forte e un dispositivo completamente diverso è necessario per bevande come cappuccino o latte.
Funzioni aggiuntive
Alcuni modelli della caffettiera hanno anche altre funzioni che semplificheranno il lavoro con il dispositivo:
- una vaschetta dell'acqua rimovibile proteggerà il dispositivo dall'acqua che entra nei componenti elettrici del dispositivo;
- la funzione timer o avvio ritardato consente di pre-riempire i serbatoi con acqua e caffè macinato e le bevande saranno pronte entro il tempo richiesto;
- uno speciale sensore che indicherà all'utente quando cambiare il filtro e quando lavare il dispositivo;
- sistema di protezione trasfusionale;
- il filtro dell'acqua sarà utile per coloro che usano l'acqua del rubinetto;
- la capacità di selezionare il livello di forza del caffè preparato.
Su alcune macchine per caffè americano è possibile trovare la funzione "guarnizione antigoccia". Questa funzione interromperà il flusso del fluido se rileva che la tazza della bevanda non è saldamente in posizione. Tuttavia, è meglio verificare in modo indipendente se la tazza è nella posizione corretta, poiché con un uso frequente di questa funzione, un ritardo nel caffè nel dispositivo può interrompere il funzionamento del dispositivo e portare alla rottura.
