Una pentola a cottura lenta è un'invenzione molto utile. Questo elettrodomestico ha rapidamente guadagnato popolarità tra le casalinghe. Tuttavia, tutte le sue utili funzioni possono essere apprezzate solo quando il modello viene scelto tenendo conto di tutte le esigenze.
Tra le altre domande che sorgono quando si sceglie, è rilevante quanto segue: quale ciotola è meglio per un multicooker? Cosa sono, infatti, e quali sono i pro ei contro di questo o quel rivestimento? Ne parliamo.
Pro e contro del rivestimento in teflon antiaderente
Il materiale più popolare per la fabbricazione di pentole utilizzate nel multicooker è il teflon. Questo materiale è considerato abbastanza affidabile e sicuro, è economico. Gli scienziati assicurano che le sostanze rilasciate dal rivestimento in teflon quando riscaldate non danneggiano la salute umana e vengono rapidamente eliminate dal corpo.
Se segui tutte le regole e i suggerimenti per la cura del rivestimento in teflon, una pentola di questo materiale ti durerà almeno 2-3 anni. Ma dopo questo periodo, non importa quanto duramente ci provi, la ciotola perderà il suo aspetto e le sue proprietà originali e dovrà essere sostituita.
I principali vantaggi del Teflon:
- resistente alle alte temperature, in grado di resistere al calore fino a 250 ° C;
- se usato correttamente, mantiene a lungo le proprietà antiaderenti;
- debolmente sensibile agli effetti dei prodotti chimici domestici;
- Può essere lavato in lavastoviglie;
- ha una superficie liscia ed è resistente ai depositi di carbonio.
Gravi difetti:
- con cura impropria, viene rapidamente graffiato e danneggiato;
- se riscaldato a temperature superiori a 260 ° C, può emettere sostanze tossiche negli alimenti;
- non è troppo economico.
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Svantaggi e vantaggi della ceramica
Se non sai con certezza quale ciotola multicooker scegliere, dai un'occhiata alle pentole rivestite in ceramica. Tale materiale ha anche proprietà antiaderenti. Inoltre, la ceramica è altamente resistente alle sollecitazioni meccaniche. È la scelta giusta per cucine domestiche e professionali.
Oltre a quanto sopra, ci sono altri motivi per acquistare una ciotola in ceramica:
- questo materiale è completamente sicuro ed ecologico;
- Ha eccellenti proprietà antiaderenti;
- può essere riscaldato a temperature superiori a 450 ° C, anche se è improbabile che tu cucini a questa temperatura
- quando riscaldato, non emette sostanze nocive, poiché è costituito da acqua e argilla naturale;
- può essere lavato con qualsiasi detergente.
Ha una tale ciotola e svantaggi:
- con improvvisi sbalzi di temperatura, la ciotola in ceramica potrebbe esplodere, quindi non puoi mettere una padella calda sotto un flusso di acqua fredda;
- una tale ciotola non può essere lavata in lavastoviglie, solo la pulizia manuale;
- man mano che la ceramica si consuma, le proprietà antiaderenti si deteriorano;
- il prezzo delle pentole in ceramica per multicooker è molto più alto.
In generale, tutti gli svantaggi, ad eccezione dei costi, sono relativamente arbitrari. Non causano alcun inconveniente durante il funzionamento. Rivestimento ceramico in termini di sicurezza e qualità d'uso, ovviamente superiore al Teflon.
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Pro e contro della ciotola in acciaio inossidabile
È impossibile prendere in considerazione la questione di quale rivestimento della tazza multicooker sia migliore senza discutere le caratteristiche di un altro materiale: l'acciaio inossidabile. Tale copertura non è così comune, ma è ancora lì. I modelli con ciotole in acciaio ordinarie hanno maggiori probabilità di essere nella categoria budget. E hanno i loro meriti:
- qualità e affidabilità, lunga durata;
- resistenza alla corrosione e quasi ogni danno meccanico;
- non provoca reazioni allergiche;
- non conferisce ai piatti un sapore “metallico”;
- una tale ciotola può essere utilizzata come elettrodomestico da cucina separato e può essere cotta solo sul fornello.
Questo materiale ha anche degli svantaggi:
- i piatti possono infastidire il fondo e le pareti;
- l'ossidazione può verificarsi quando si utilizzano determinati tipi di prodotti;
- poiché il materiale non trasmette il calore in modo troppo uniforme, le pasticcerie non avranno un croccante.
Quale materiale dovresti preferire?
Quindi quale ciotola è meglio: teflon o ceramica? O forse preferisci l'acciaio? È impossibile rispondere a questa domanda in modo inequivocabile. Tutto dipende dal tipo di piatti che cucinerai più spesso e da come gestirai il dispositivo.
Se vuoi avere un'opzione universale, è meglio scegliere il teflon. È adatto a tutti i tipi di piatti. Una tale ciotola ti servirà per diversi anni, ovviamente, se maneggi la casseruola con cura.
Se vuoi la versatilità e non vuoi pagare in eccesso, scegli la versione in acciaio. Queste ciotole possono essere utilizzate come piatti separati. Può essere usato come una teglia o una ciotola per miscelatore, accendere un fuoco. Inoltre, le pentole con una ciotola in acciaio inossidabile sono molto più economiche. In questo modo puoi risparmiare un po '.
Le ciotole in ceramica sono il rivestimento più costoso, ma allo stesso tempo più sicuro. Se hai bambini piccoli in famiglia, questa pentola è probabilmente la scelta migliore. È vero, rispetto al Teflon, durerà molto meno.
Molti modelli di multicooker offrono la possibilità di usare ciotole intercambiabili. Quindi puoi acquistare opzioni aggiuntive con diversi rivestimenti e usarle secondo necessità.
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