Quanti gradi dovrebbero essere nel frigorifero e nel congelatore

Soddisfare:

Perché la temperatura nel frigorifero è diversa?
Aree di stoccaggio a seconda della temperatura
Tipi di frigoriferi per metodo di regolazione
Caratteristiche delle condizioni di temperatura di diversi modelli di frigoriferi
Usiamo il frigorifero correttamente

Da quando è stato inventato il frigorifero, è diventato uno degli elettrodomestici più indispensabili. È difficile trovare una famiglia che non apprezzerebbe questa meravigliosa unità. La bassa temperatura nelle camere del frigorifero consente a lungo di mantenere la freschezza dei prodotti, il che significa risparmiare il budget familiare.

Tuttavia, il frigorifero beneficerà solo se si osserva la modalità operativa corretta. Molti esperti nel campo dello sviluppo degli elettrodomestici discutono ancora su quale temperatura nel frigorifero e nel congelatore sarà ottimale. È piuttosto difficile dare una risposta esatta a questa domanda, perché ogni produttore imposta le proprie norme e regole in base alle caratteristiche di progettazione del proprio modello.

Perché la temperatura nel frigorifero è diversa?

Negli standard tecnici utilizzati in questo settore, esistono alcuni standard applicati da tutti i produttori senza eccezioni. Ciò significa che al consumatore è consentito regolare la modalità sia nel congelatore che nel vano frigorifero, ma entro limiti ragionevoli. Ogni frigorifero ha la sua temperatura minima e massima, oltre la quale il regolatore semplicemente non funziona.

Perché sta succedendo? Si scopre che tutto è molto logico. Ogni prodotto alimentare ha una propria temperatura di conservazione e il produttore può garantirne la freschezza solo quando non viene violato il regime di temperatura. Inoltre, diversi prodotti alimentari sono dotati di diverse temperature di conservazione. Ad esempio, ad esempio:

latte e prodotti lattiero-caseari (panna acida, kefir, formaggi, ricotta, ecc.) - da +2 a +6 ˚С;
uova - da +2 a +4 ˚С;
verdure crude - da +4 a +6 ˚С;
pesce - da - 4 a - 8 ˚С;
carne: da +1 a + 3˚С (non più di 36 ore);
frutti di mare - da -18 a -24 ˚С;
salsicce - da +2 a + 5˚С.

quanti gradi nel frigorifero dovrebbero essere gradi

Naturalmente, questo non è un elenco completo. In caso di dubbi a quale temperatura è necessario conservare questo o quel prodotto, studiare attentamente la confezione. Il produttore deve prendersi cura di te e fornire le informazioni necessarie.

La stessa preoccupazione per i consumatori è dimostrata dai produttori di apparecchiature di refrigerazione. Per offrire all'acquirente la possibilità di conservare i prodotti in conformità con i requisiti, i frigoriferi dispongono di diverse aree di stoccaggio, ognuna delle quali rispetta un regime individuale.

Guarda anche:

Aree di stoccaggio a seconda della temperatura

Congelatore

A seconda del modello del frigorifero, la temperatura in questo compartimento può essere compresa tra -6 e -25 ° C. La temperatura più bassa nel vano congelatore del frigorifero viene utilizzata solo per il congelamento rapido. La temperatura ottimale è presa a -18 ˚С. Questo è il numero di gradi che la stragrande maggioranza dei produttori propone di installare nei congelatori.

L'impostazione della temperatura nel congelatore dipende da ciò che è memorizzato lì. Determinare la temperatura dell'unità più bassa è molto semplice. In quasi tutti i frigoriferi, i fiocchi di neve o le stelle sono dipinti sul pannello di controllo della temperatura o altrove. Ognuno di essi indica un intervallo di 6 gradi. Contando il numero di fiocchi di neve, puoi determinare la temperatura più bassa possibile che il tuo frigorifero possa mantenere.

Zona di freschezza

Tale compartimento non è presente in tutti i frigoriferi. La sua presenza è un vantaggio dei modelli più recenti. La zona di freschezza è un posto speciale nella camera di raffreddamento comune. Qui la temperatura è mantenuta vicino allo zero. Questa è la temperatura ottimale nel frigorifero, a cui è significativamente inibito lo sviluppo di vari microrganismi. Ciò significa che i prodotti vengono conservati molto più a lungo.

Esistono 2 tipi di arrangiamento della "zona di freschezza":

Cassetto che perde.
Una camera isolata separata in cui una certa temperatura e umidità sono mantenute in modo indipendente. In questo caso, la "zona di freschezza" è spesso suddivisa in altri due scomparti. Uno di questi mantiene un'umidità di circa il 55% e l'altro - 95%. Il primo è usato per conservare il pesce e il secondo per le verdure.

La temperatura in entrambi i comparti è impostata su 0… + 1˚С. A tale t ° C, i prodotti alimentari non sono completamente congelati e mantengono al meglio le loro proprietà benefiche.

Zona di freschezza nel frigorifero: cos'è?

La "zona di freschezza" di solito memorizza:

pesce, carne, semilavorati di carne (non più di una settimana);
salsicce;
formaggi;
eventuali prodotti caseari, ad eccezione della ricotta;
frutta e verdura, ad eccezione di pomodori e banane;
verde.

Inoltre, questo scomparto del frigorifero può essere utilizzato per un rapido raffreddamento di bevande alcoliche e analcoliche. Ma non dovresti mettere birra, kvas e succhi naturali lì. Hanno una temperatura di conservazione più elevata.

Altri scomparti

Prestare attenzione agli scaffali superiori, nonché al compartimento più vicino alla "Zona di freschezza". Il regime di temperatura in questa parte della camera del frigorifero è mantenuto nell'intervallo da + 2 ... + 4 ° С. Su questi scaffali puoi mettere uova, pasticcini e torte, semilavorati, latticini. Carne e pesce possono essere lasciati qui per non più di 36 ore.

Mensola centrale. Qui, la temperatura normale oscilla al livello di + 3 ... 6 gradi Celsius. Questa parte del frigorifero è ideale per zuppe, salse, piatti pronti e altri alimenti.

Ripiano inferiore e scomparto per verdure. Per impostazione predefinita, una t ˚ correttamente impostata in questo compartimento non può superare gli 8 ° C. Tuttavia, in pratica, di solito c'è +6 ° C. Puoi mettere tutti i prodotti che desideri qui che non hai intenzione di conservare per molto tempo.

Tipi di frigoriferi per metodo di controllo

Tutte le unità di refrigerazione domestiche si differenziano principalmente per il modo in cui sono controllate. A seconda del modello, i termostati possono essere elettronici o meccanici.

Elettronico. È tutto molto semplice. C'è un pannello a sfioramento speciale sul pannello frontale della camera di refrigerazione. Con il suo aiuto, puoi impostare correttamente la temperatura desiderata.
Meccanico. C'è una manopola del cambio meccanica all'interno di una o entrambe le camere del frigorifero. Ruotandolo in senso orario o nella direzione opposta, è possibile impostare la modalità desiderata.

Metodi di controllo della temperatura

Se non si è sicuri della temperatura che dovrebbe essere nel frigorifero installato in casa, consultare il passaporto del prodotto. Tutte le modalità ottimali per il tuo modello sono registrate lì.

Guarda anche - Qual è la temperatura ottimale per il comparto congelatore?

Caratteristiche dei regimi di temperatura di diversi modelli di frigoriferi

Molti modelli di moderni frigoriferi consentono non solo di regolare la modalità di funzionamento dei comparti frigorifero e congelatore, ma anche di impostare la propria temperatura per ogni ripiano separatamente.

Modelli elettronici

Liebherr

I frigoriferi di questo marchio dispongono di controllo elettronico e regolazione separata nel vano congelatore e frigorifero. Inoltre, Liebherr ha diverse modalità speciali:

SmartFreeze: congelamento super rapido e di alta qualità. In questa modalità, viene attivata una maggiore circolazione dell'aria nel vano congelatore. Ciò ti consente di congelare in poco tempo tutta la quantità di cibo necessaria alla padrona di casa.
CoolPlus: questa modalità consente al frigorifero di adattarsi alla temperatura ambiente. Quando la temperatura ambiente scende, il compressore inizierà a funzionare in modo intermittente.

Frigoriferi a controllo meccanico

Atlant

I frigoriferi di questo marchio hanno principalmente un controllo meccanico. Si propone di regolare qui il regime di temperatura usando la manopola del termostato, che ha 7 posizioni. La posizione "1" imposta la temperatura più alta, la posizione "7" - la più bassa. Se la manopola del termostato viene spostata sul numero "0", il compressore si spegne.

Gorenje

Come i frigoriferi Atlant, queste unità hanno spesso il controllo meccanico. La manopola del termostato qui ha un interruttore regolare da Max a Min. Si consiglia di utilizzare la prima modalità in una stanza con una temperatura ambiente inferiore a + 16 ° C. E in ambienti con una temperatura superiore a 25 gradi, vale la pena spostare il regolatore al minimo. Quanto da mettere può essere deciso in modo indipendente, ma la posizione centrale è considerata ottimale - modalità ECO.

Indesit

Un'altra marca di frigorifero a controllo meccanico. Il termostato dei frigoriferi di questa azienda ha cinque posizioni:

"1" - alta temperatura;
"5" - la temperatura più bassa ° C.

Frigoriferi con modalità di controllo separate

Stinol

I frigoriferi di questa azienda hanno due termostati, indipendenti l'uno dall'altro. Ognuno di essi ha cinque posizioni dal più basso al più alto. Il congelatore ha anche un'ulteriore modalità super cool.

Lg

La maggior parte dei modelli ha anche un controllo separato della temperatura delle camere.

Samsung

In quasi tutte le unità Samsung, la temperatura nel congelatore e nel vano frigorifero è controllata separatamente.

Il vano frigorifero è inizialmente progettato per una temperatura di +3 ° C. Se si desidera modificare la modalità, è necessario premere il pulsante Fridge il numero appropriato di volte. L'intervallo di regolazione va da +1 a +7 gradi Celsius.
Nel congelatore, il regime di temperatura è impostato allo stesso modo e l'intervallo di controllo va da -14 a -25 ° C. Il congelatore ha anche una modalità di congelamento rapido. Può essere attivato per 72 ore, dopodiché il frigorifero tornerà alle impostazioni originali.

Bosch

I frigoriferi di questo marchio sono regolati all'incirca allo stesso modo di Samsung. Inoltre, esiste una modalità Super Cooling. Dopo 6 ore di funzionamento, la temperatura viene gradualmente impostata a circa +2 gradi.

Uso corretto del frigorifero

Dopo aver stabilito qual è la temperatura ottimale nel frigorifero del tuo marchio, non è affatto necessario essere in servizio con un termometro vicino. La modalità specificata nel passaporto è automaticamente supportata dal frigorifero. Una variazione spontanea della temperatura in qualsiasi compartimento del frigorifero indica il suo malfunzionamento. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le semplici regole per l'utilizzo di questa unità domestica:

Non mettere mai cibi caldi o caldi nel frigorifero. Assicurati di attendere che si raffreddi fino a temperatura ambiente.
Chiudere ermeticamente gli sportelli del frigorifero e verificare la qualità del sigillo installato attorno agli sportelli.
Non inserire troppi alimenti contemporaneamente. L'aria nella camera deve circolare liberamente.
Prova a confezionare alimenti confezionati in frigorifero. Ciò eviterà che gli odori e gli alimenti sgradevoli si secchino. Si consiglia di utilizzare contenitori di plastica o di vetro per l'imballaggio.